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30 septiembre 2006

FORO SOBRE CELIAQUÍA Y OTRAS INTOLERANCIAS (a la lactosa, etc.)

Lista de discusión abierta (sin moderador) de RedIris (*) para todos aquellos interesados en la condición celíaca (celiac disease / coeliac sprue), intolerancia al gluten, alergia al trigo y otras intolerancias asociadas como la intolerancia a la lactosa.

Las discusiones pueden incluir, por ejemplo:
  • Últimas investigaciones científicas, escritas para gente "de la calle"
  • Información sobre alimentos sin gluten (GF o gluten free)
  • Consultas sobre si un alimento contiene o no gluten
  • Normas para comer fuera de casa
  • Recetas y recomendaciones para cocinar sin gluten
  • Dónde y cómo conseguir alimentos sin gluten
  • Asociaciones de celíacos: direcciones, contactos, etc.
  • Enfermedades asociadas
  • Experiencias personales
  • Etc.

(*) RedIris es la red académica y de investigación nacional, patrocinada por el Plan Nacional deI+D+I, y gestionada por la Entidad Pública Empresarial Red.es

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